...Скрыть
Поделиться
Съедобный атлас. Кулинарная география
Описание
"Когда мы едим, мы путешествуем" - так начинается "Съедобный атлас".Мина Холланд рассказывает, что и почему едят люди в разных странах, снимая завесу тайны с вкусов, ингредиентов, техник и блюд, лежащих в основе 39 национальных кухонь. С полностью адаптированными рецептами, которые под силу и новичкам, и опытным поварам, атлас учит нас готовить кулинарные шедевры со всего света - от южноиндийского рыбного карри с кокосом до пряного севиче, от иорданского мансафа с йогуртом до датского "Пирога мечты", от непревзойденной испанской тортильи до курицы по-ямайски. Искусно переплетая историю и литературу с рецептами и советами мировых экспертов по кулинарии, таких как Йотам Оттоленги, Джейкоб Кенеди, Жозе Пизарро и Джорджио Локателли, Мина Холланд создала книгу, которая смотрится уместно и на кухне, и на полке личной библиотеки
Характеристики
Автор
|
Холланд М. |
Обложка
|
Мягкая обложка |
Страниц
|
392 |
Год издания
|
2019 |
Вес, г
|
410 |
Формат
|
70х90/16 |
EAN
|
9785001310372 |
ISBN
|
978-5-00131-037-2 |
Наличие товара в магазинах:
Все товары категории
-
-
-
-
-
-
В наличии (2)
-
В наличии (2)
-
-
-
-
-
В наличии (64)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Все товары издательства
-
-
-
-
-
-
-
Под заказ